Lễ, P.T. 2022. Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép lên men từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus): Research processing process of fermented juice from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus). JSTGU. 1, 9 (tháng 10 2022), 20–30. DOI:https://doi.org/10.1010/tckh.v1i9.3.