Tất, T. Q. Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng Polyphenol tổng số, Chlorophyll, Carotenoids Và hoạt tính chống Oxy hóa của vỏ Quả chuối Già (Musa Acuminata) trồng ở tỉnh Tiền Giang. JSTGU 2022, 61-69.