Lễ, P. T. (2022). Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép lên men từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus): Research processing process of fermented juice from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus). JSTGU, 1(9), 20–30. https://doi.org/10.1010/tckh.v1i9.3