Lễ, P. T. (2022) “Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép lên men từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus): Research processing process of fermented juice from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus)”, JSTGU, 1(9), tr 20–30. doi: 10.1010/tckh.v1i9.3.