N. T. Nhân, “Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép từ vỏ thanh long ruột đỏ (Helocereus polyrhizus): A research on the procedure of processing juice extraced from red dragon fruit peel (Helocereus polyrhizus)”, JSTGU, vol 1, số p.h 9, tr 31–39, tháng 10 2022.