Lễ, P. T. “Nghiên cứu Quy trình Chế biến nước ép Lên Men từ trái Thanh Long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus): Research Processing Process of Fermented Juice from Red Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus)”. JSTGU, vol 1, số p.h 9, Tháng Mười 2022, tr 20-30, doi:10.1010/tckh.v1i9.3.